Bolo Queijadinha Cremoso: Uma Delícia Simples e Fácil de Fazer

Introdução

Não há como resistir ao encanto de um bolo queijadinha cremoso. Esta receita, além de descomplicada, utiliza ingredientes simples para criar uma iguaria perfeita para qualquer momento do dia. Combinando a cremosidade do queijo e o sabor marcante do coco, este bolo promete conquistar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

Para o Bolo Queijadinha:

• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pacote de queijo ralado (50g)
• 1 pacote de coco ralado (50 a 100g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Observação: A medida da xícara utilizada é de 200ml.

Modo de Preparo

Preparando o Forno e a Forma:

Pré-aquecimento:

1. Ligue o forno a 180°C e deixe pré-aquecer por 15 minutos.

Preparação da Forma:

1. Utilize uma forma pequena (36cm x 26cm x 0,5cm).
2. Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

Misturando os Ingredientes:

Primeira Mistura no Liquidificador:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o leite de coco, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo e o açúcar.
2. Bata a mistura por 1 minuto até que fique homogênea.

Adicionando o Queijo, Coco e Fermento:

1. Acrescente o queijo ralado, o coco ralado e o fermento químico em pó à mistura.
2. Bata novamente por meio minuto, apenas para incorporar os ingredientes.

Assando o Bolo:

Despejando a Massa:

1. Despeje a massa na forma previamente untada e polvilhada.

Tempo de Forno:

1. Leve a forma ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Finalizando:

Servindo:

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
2. Corte em pedaços e sirva.

Melhores Acompanhamentos para Bolo Queijadinha Cremoso

• Chá ou Café: Uma xícara de chá ou café quentinho complementa perfeitamente a cremosidade do bolo.
• Sorvete de Coco: Para uma sobremesa mais indulgente, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de coco.
• Frutas Frescas: Fatias de frutas frescas, como morangos ou abacaxi, adicionam uma nota refrescante ao sabor rico do bolo.

Conclusão

Este bolo queijadinha cremoso é uma verdadeira tentação para os amantes de sabores intensos e texturas macias. Com sua simplicidade e sabor marcante, é uma opção perfeita para qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear um bolo feito em casa, repleto de carinho e sabor.

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