Bolo Santa Clara: Uma Delícia Polonesa

Introdução: Uma Delicadeza da Culinária Polonesa

O Bolo Santa Clara, conhecido também como Bolo Verniz, é uma iguaria polonesa que encanta com sua massa leve e fofa combinada com um creme suave e cremoso. Esta receita é perfeita para momentos especiais ou para um café da tarde diferenciado. Vamos aprender a preparar essa joia da culinária polonesa!

Ingredientes para o Bolo Santa Clara

Para a massa, você vai precisar de:

• 80g de manteiga sem sal
• 100 ml de água filtrada
• 100 ml de leite integral
• ½ colher (chá) de sal
• 150g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 ovos inteiros

Para o creme, os ingredientes são:

• 200g de manteiga sem sal
• 500 ml de leite integral
• 100g de farinha de trigo
• 150g de açúcar
• 2 ovos inteiros

Passo a Passo do Preparo

Preparo da Massa:

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto.
2. Adicione o leite e a água à manteiga derretida e mexa.
3. Misture o fermento na farinha de trigo e adicione gradualmente à panela, mexendo sempre.
4. Despeje a massa em uma tigela quando começar a se soltar do fundo da panela.
5. Adicione os ovos gradualmente, batendo bem para deixar a massa homogênea.
6. Divida a massa em duas partes e asse cada uma em uma forma redonda com fundo removível.

Preparo do Creme:

1. Bata os ovos e o açúcar em uma panela fora do fogo.
2. Acrescente o leite e a farinha de trigo, mexendo até incorporar.
3. Leve ao fogo médio-alto e mexa por cerca de 3 minutos até o creme engrossar levemente.
4. Espere esfriar.
5. No liquidificador, bata a manteiga até ficar fofa e aumentar de tamanho.
6. Misture delicadamente o creme de leite com a manteiga batida.

Montagem:

1. Coloque uma porção de massa na forma inferior.
2. Distribua o creme uniformemente sobre a massa.
3. Coloque a outra porção de massa por cima, com o lado liso para baixo.
4. Retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Conclusão: Delicie-se com essa Maravilha Polonesa

O Bolo Santa Clara é uma obra-prima da culinária polonesa, capaz de encantar qualquer paladar com sua combinação perfeita de sabores e texturas. Seja para uma ocasião especial ou para um momento de indulgência, este bolo certamente deixará uma impressão duradoura em quem o prova. Experimente esta receita e embarque em uma jornada de delícias culinárias!

Melhores Acompanhamentos

• Café Fresco: Realça os sabores do bolo.
• Frutas Frescas: Adicionam um toque de frescor.

Ao seguir este guia, você terá em mãos uma receita simples e deliciosa que certamente vai agradar a todos. Aproveite o sabor autêntico do Bolo Santa Clara com praticidade e facilidade!