Se você está em busca de uma sobremesa irresistível e reconfortante, a Canjica com Chocolate Branco é a escolha perfeita. Esta receita combina a suavidade da canjica com o sabor cremoso do chocolate branco, resultando em um prato que é ao mesmo tempo sofisticado e fácil de preparar. Ideal para qualquer ocasião, especialmente para aqueles momentos em que você deseja algo doce e especial.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- ½ litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- ½ kg de milho para canjica
- 2 litros de água (aproximadamente)
- 180 gramas de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de açúcar
Observação
- É necessário deixar o milho de canjica de molho na água por um dia antes de iniciar a receita.
Modo de Preparo
Cozinhando a Canjica
- Preparar a Canjica: Escorra o milho de canjica que ficou de molho. Coloque a canjica na panela de pressão e adicione água até que a panela esteja um pouco mais da metade cheia.
- Cozinhar na Pressão: Tampe a panela e leve ao fogo médio. Quando começar a pressão, cozinhe por cerca de 25 minutos. Após esse tempo, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Preparando o Creme
- Misturar os Laticínios: Em uma panela grande, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que comece a ferver.
- Adicionar a Canjica: Quando o líquido começar a ferver, adicione a canjica já cozida. Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que o creme engrosse um pouco.
- Incorporar o Chocolate Branco: Adicione o açúcar e o chocolate branco picado ao creme. Continue mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado.
Finalização
- Servir: Transfira a canjica com chocolate branco para uma travessa ou distribua em taças individuais. Pode servir imediatamente ou refrigerar para servir gelado.
Conclusão
A Canjica com Chocolate Branco é uma sobremesa que oferece uma mistura deliciosa de texturas e sabores, tornando-a uma ótima escolha para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua combinação de cremosidade e doçura vai certamente conquistar todos que a provarem.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar a sua canjica com chocolate branco, considere estes acompanhamentos:
- Frutas Frescas: Morangos, bananas ou fatias de maçã adicionam frescor e um toque extra à sobremesa.
- Castanhas ou Nozes: Adicionar um pouco de castanhas picadas pode oferecer um contraste crocante interessante.
- Café ou Chá: Uma xícara de café ou chá pode equilibrar a doçura da sobremesa e proporcionar um final mais sofisticado à refeição.
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