Carne Moída com Batata: Uma Refeição Simples e Sofisticada

Introdução

Transformar uma refeição simples em uma experiência sofisticada é mais fácil do que parece. Quando a praticidade e o sabor são essenciais, encontrar receitas que combinem ambos pode ser um desafio. No entanto, até os ingredientes mais comuns podem se tornar verdadeiras iguarias com a receita certa. Vamos aprender a preparar carne moída com batata de uma maneira surpreendente, criando um jantar com toque refinado que vai impressionar seus convidados e tornar qualquer ocasião especial.

Ingredientes para Carne Moída com Batata

• 4 batatas grandes
• 450 g de carne moída
• 1 cebola média, picada
• Sal, pimenta preta e páprica a gosto
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão, picado
• 2-3 tomates, picados
• 200 g de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
• Salsa fresca a gosto
• Manteiga a gosto
• Azeite a gosto

Preparando as Batatas

Cozimento das Batatas

1. Descasque e Corte: Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
2. Cozinhe: Coloque as batatas em uma panela com água salgada e cozinhe até ficarem bem macias.
3. Amasse: Escorra a água e amasse as batatas até formar um purê.

Temperando o Purê

1. Adicione Temperos: Acrescente manteiga, sal e pimenta preta ao purê, misturando bem.
2. Espalhe na Travessa: Espalhe o purê de batatas no fundo de uma travessa de forno, fazendo alguns buracos com uma colher para acomodar a carne moída.

Preparando a Carne Moída

Refogue os Aromáticos

1. Pique os Ingredientes: Pique a cebola e o alho.
2. Refogue a Cebola: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.
3. Adicione o Alho: Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.

Cozinhe a Carne

1. Cozinhe a Carne: Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
2. Tempere: Tempere com sal, pimenta preta e páprica a gosto.

Adicione os Legumes

1. Prepare os Legumes: Pique o pimentão e os tomates.
2. Incorpore na Carne: Adicione os legumes à frigideira e cozinhe até que estejam macios e os sabores bem incorporados.

Montagem do Prato

Pré-aqueça o Forno

1. Pré-aqueça: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Montagem e Finalização

1. Monte o Prato: Coloque a mistura de carne moída nos buracos feitos no purê de batatas, espalhando o restante por cima.
2. Cubra com Queijo: Cubra com o queijo ralado.
3. Asse: Leve a travessa ao forno e asse até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
4. Decore e Sirva: Retire do forno e salpique salsa fresca por cima antes de servir.

Melhores Acompanhamentos para Carne Moída com Batata

Para tornar sua refeição ainda mais completa, considere os seguintes acompanhamentos:

• Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes com tomate e cebola.
• Arroz Branco: Simples e clássico, para complementar os sabores robustos do prato principal.
• Legumes Assados: Cenoura, brócolis e abobrinha assados com azeite e ervas.

Conclusão

Com esta receita de carne moída com batata, você transforma um prato simples em uma refeição sofisticada e deliciosa. Este prato é perfeito para qualquer ocasião, seja um jantar casual ou uma refeição especial com amigos e familiares. Experimente e surpreenda a todos com essa combinação deliciosa de sabores e texturas. Bom apetite!

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