Introdução
O cheesecake de pudim de banana sem assar é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do cheesecake com o sabor doce e reconfortante do pudim de banana. Ideal para quem busca uma receita fácil e rápida, este cheesecake não requer forno e é perfeito para qualquer ocasião especial. Vamos explorar como preparar essa delícia de forma simples e prática.
Ingredientes
Crosta
- 2 xícaras de migalhas de biscoito maria: A base crocante do cheesecake.
- 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida: Ajuda a unir as migalhas e criar uma base firme.
- 1/4 xícara de açúcar granulado: Adiciona um toque de doçura à crosta.
Recheio de Cheesecake
- 500 g de cream cheese, amolecido: Ingrediente principal para uma textura cremosa.
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro: Proporciona uma doçura delicada e homogênea.
- 2 xícaras de creme de leite fresco: Contribui para a leveza e cremosidade.
- 1/2 xícara de açúcar granulado: Para um toque extra de doçura.
- 1 pacote (3,4 oz) de mistura instantânea para pudim de banana: A base do sabor de banana.
- 1 xícara de leite frio: Ajuda a diluir e integrar a mistura de pudim.
- 2 bananas grandes, fatiadas: Adiciona frescor e sabor.
- 1 colher de chá de extrato de baunilha: Realça o sabor geral.
Cobertura
- 1 xícara de chantilly: Para uma camada final leve e saborosa.
- Wafers de baunilha para enfeitar: Decoração crocante e elegante.
- Bananas fatiadas para decorar: Completa o visual e o sabor.
Modo de Preparo
Preparando a Crosta
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela média, combine as migalhas de biscoito, a manteiga derretida e o açúcar granulado. Misture bem até obter uma textura uniforme.
- Formar a Crosta: Pressione a mistura no fundo de uma forma de mola de 23 cm, formando uma camada uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparando o Recheio
- Bater o Cream Cheese: Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido com o açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e homogêneo.
- Preparar o Chantilly: Em uma tigela separada, bata o creme de leite com o açúcar granulado até formar picos firmes. Incorpore o chantilly à mistura de cream cheese delicadamente.
- Misturar o Pudim: Em outra tigela, combine a mistura instantânea para pudim de banana com o leite frio. Bata por cerca de 2 minutos até engrossar.
- Combinar Ingredientes: Adicione a mistura de pudim e o extrato de baunilha à mistura de cream cheese e misture até obter uma mistura homogênea.
Montando o Cheesecake
- Adicionar o Recheio: Retire a crosta da geladeira e espalhe uma fina camada do recheio sobre a base.
- Camada de Bananas: Distribua as bananas fatiadas sobre o recheio.
- Finalizar o Recheio: Cubra com o restante do recheio de cheesecake, alisando a superfície com uma espátula.
- Resfriar: Cubra a forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o cheesecake esteja firme.
Finalizando
- Cobrir com Chantilly: Antes de servir, espalhe uma camada de chantilly sobre o cheesecake.
- Decorar: Decore com bananas fatiadas e wafers de baunilha.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar seu cheesecake de pudim de banana sem assar, considere os seguintes acompanhamentos:
- Frutas Frescas: Além das bananas, morangos ou framboesas frescas podem adicionar um contraste saboroso.
- Calda de Caramelo: Um fio de calda de caramelo pode enriquecer a sobremesa com um sabor extra.
- Sorvete de Baunilha: Uma bola de sorvete pode transformar o cheesecake em uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Nozes Torradas: Nozes picadas ou amêndoas torradas podem adicionar uma crocância interessante.
Conclusão
O cheesecake de pudim de banana sem assar é uma sobremesa prática e deliciosa que combina o melhor do cheesecake com a doçura do pudim de banana. Com uma preparação simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar um doce incrível para qualquer ocasião. Experimente esta receita e encante-se com sua facilidade e sabor!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas. Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook.