Se você procura uma sobremesa saborosa e rápida, os churros de laranja são a solução perfeita. Com um preparo fácil e sem a necessidade de forno, essa delícia é ideal para saciar a vontade de um doce em pouco tempo. Aprenda a preparar esses churros irresistíveis com um toque cítrico que vai encantar seu paladar.
Ingredientes para os Churros de Laranja
Ingredientes Principais:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 pitada de sal
- Casca de uma laranja, finamente ralada
- 60 ml de suco de laranja, recém-espremido
- 125 g de iogurte sólido ou creme azedo
Ingredientes Secos:
- 280 g de farinha de trigo
- 6 g de fermento em pó (aproximadamente 1/2 pacote)
- Açúcar e açúcar de baunilha, para enrolar
Modo de Preparo
Preparação da Laranja
- Limpeza: Lave bem a laranja com água fria, esfregando-a com bicarbonato de sódio para remover possíveis impurezas. Enxágue e seque a laranja completamente.
- Ralação: Use um ralador fino para obter a casca da laranja. Evite ralar a parte branca, que pode deixar um sabor amargo.
Preparação da Mistura
- Mistura dos Líquidos: Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar, o sal e a casca ralada da laranja. Bata bem até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura fique homogênea.
- Incorporação do Óleo: Adicione o óleo e continue batendo para integrar bem com a mistura.
Incorporação dos Secos
- Preparação dos Secos: Em uma tigela separada, peneire a farinha e o fermento para evitar grumos.
- Mistura: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo bem a cada adição até formar uma massa lisa e levemente fluida.
Fritura dos Churros
- Aquecimento do Óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo a uma temperatura média, garantindo uma profundidade de pelo menos 2 cm.
- Modelagem e Fritura: Com uma tesoura de cozinha, corte tiras de massa diretamente no óleo quente. Frite os churros até que estejam dourados e crocantes de ambos os lados.
Finalização
- Preparar o Açúcar: Em um prato, misture açúcar com açúcar de baunilha.
- Enrolar os Churros: Retire os churros do óleo, deixe escorrer e, enquanto ainda estiverem quentes, passe-os pela mistura de açúcares para cobri-los uniformemente.
Melhores Acompanhamentos para Churros de Laranja
- Calda de Chocolate: Sirva os churros com uma calda de chocolate para um toque extra de indulgência.
- Frutas Frescas: Acompanhe com frutas frescas como morangos ou fatias de maçã para um contraste refrescante.
- Creme de Baunilha: Um creme de baunilha leve pode complementar a doçura e o sabor cítrico dos churros.
Conclusão
Os churros de laranja são uma sobremesa perfeita para quem busca algo doce e fácil de preparar. Com seu sabor cítrico e a doçura envolvente, eles são ideais para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma sobremesa após o jantar. Experimente esta receita e descubra como um simples toque de laranja pode transformar seus churros em uma deliciosa experiência.
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