Preparar um pavê de chocolate é a maneira perfeita de impressionar em um almoço de fim de ano. Esta sobremesa clássica é uma explosão de sabores, combinando camadas de biscoitos, um creme sedoso e muito chocolate. Prepare-se para uma experiência que tornará seu almoço ainda mais especial. Vamos descobrir como criar esse pavê delicioso e garantir elogios dos seus convidados neste momento festivo.
Ingredientes do Pavê de Chocolate:
Para o creme:
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 ½ litro de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 6 colheres (sopa) de maisena
Para o recheio/decoração:
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 ½ pacote de biscoito champanhe
- 4 caixinhas de morangos (fatiados e picados)
- Raspas de chocolate para decorar
Para a calda de umedecer os biscoitos:
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 ½ xícara (chá) de leite
Modo de Preparo:
- Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado e a maisena até dissolver completamente.
- Adicione o chocolate em pó 50% cacau e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar por cerca de 1 minuto.
- Retire do fogo, incorpore o creme de leite, transfira para uma tigela e deixe esfriar.
- Montagem:
- Em uma taça ou travessa, comece com uma camada de creme.
- Cubra com biscoitos champanhe umedecidos na mistura de chocolate em pó com leite e uma camada de morangos picados.
- Repita essas camadas até preencher 2/3 da taça ou travessa.
- Decore as laterais com fatias de morango, adicione mais uma camada de creme, biscoitos umedecidos e morangos picados.
- Finalize com uma camada de creme, decore com raspas de chocolate e morangos fatiados.
- Leve à geladeira por 3-4 horas antes de servir.
Melhores Acompanhamentos:
- Chantilly Fresco: Uma adição suave e cremosa ao lado do pavê.
- Café Fresco: A combinação clássica de café complementa perfeitamente o sabor do chocolate.
Agora é hora de desfrutar deste Pavê de Chocolate com Morangos. Compartilhe essa receita incrível com amigos e familiares, e celebre os momentos especiais com essa delícia!