Cuca Gaúcha de Banana e Canela: Uma Delícia Regional

Descubra o sabor autêntico da culinária gaúcha com a cuca, uma verdadeira joia culinária reconhecida por sua massa fofa e cobertura crocante. Nesta versão, adicionamos o toque irresistível das bananas maduras e o aroma envolvente da canela, criando uma experiência gastronômica única. Prepare-se para surpreender seus convidados com esta delícia tradicional!

Ingredientes para uma Cuca Gaúcha de Sucesso

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

Cobertura e Recheio:

• 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente

Passo a Passo da Receita Gaúcha

Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, ative o fermento no leite morno e reserve por alguns minutos.
2. Adicione açúcar, ovo, manteiga derretida, sal e gradualmente incorpore a farinha até obter uma massa homogênea.
3. Amasse por cerca de 10 minutos e deixe descansar, coberta por um pano, em local aquecido até dobrar de tamanho.

Montagem e Recheio:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma forma retangular untada.
3. Misture açúcar, canela e farinha. Espalhe sobre a massa.
4. Distribua as rodelas de banana sobre a mistura.
5. Misture manteiga com o restante de açúcar e canela, distribuindo sobre as bananas.

Assando a Cuca:

1. Leve ao forno por 30-40 minutos, até dourar e cozinhar por dentro. Realize o teste do palito.

Conclusão: Desfrutando da Tradição Gaúcha

Sua cuca gaúcha de banana e canela está pronta! Sirva ainda morna, acompanhada de café ou chimarrão, para uma experiência completa. A harmonia de texturas entre a massa macia, as bananas suculentas e a cobertura crocante torna essa cuca irresistível. Delicie-se a cada pedaço e compartilhe o autêntico sabor da tradição gaúcha com amigos e familiares. Bom apetite!

Melhores Acompanhamentos para sua Cuca Gaúcha

Sugestões para Complementar sua Experiência

• Chimarrão Tradicional: Nada como um bom chimarrão para acompanhar sua cuca gaúcha e apreciar a tradição gaúcha.
• Chá de Erva-Mate: Para uma opção mais suave, experimente um chá de erva-mate, uma bebida típica da região sul do Brasil.