Delicioso Pudim de Leite: Uma Receita Infalível

Introdução

Nada supera a indulgência de um pudim de leite perfeitamente preparado. Nesta receita, vamos explorar os segredos por trás dessa sobremesa clássica e compartilhar um método infalível para criar um pudim que derrete na boca. Siga cuidadosamente cada etapa e descubra como fazer um pudim que será o destaque de qualquer refeição.

Ingredientes de Qualidade para um Pudim Perfeito

Pudim:

• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 3 xícaras (de chá) de leite
• 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 5 ovos

Calda:

• 1/2 xícara (de chá) de água
• 240 gramas de açúcar

Modo de Preparo Detalhado para o Sucesso

Preparação da Calda:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e mexa até formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água e mexa até que o caramelo se dissolva completamente, formando uma calda homogênea.

Montagem da Forma:

1. Despeje a calda na forma de pudim, garantindo que ela cubra todo o fundo de maneira uniforme.

Preparo da Mistura do Pudim:

1. Em um liquidificador, adicione os ovos e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite, a farinha de trigo e o açúcar ao liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem e Cozimento:

1. Despeje a mistura líquida sobre a calda na forma.
2. Coloque a forma dentro de uma assadeira e adicione água até atingir aproximadamente dois dedos de altura ao redor da forma.
3. Cubra a forma com papel alumínio para evitar a formação de uma crosta na superfície do pudim.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.

Resfriamento e Desenformagem:

1. Após o cozimento, remova o pudim do forno e deixe esfriar até atingir uma temperatura morna.
2. Desenforme o pudim com cuidado e deixe-o esfriar completamente antes de servir.

Conclusão: Um Pudim de Leite Inesquecível

O pudim de leite é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda, e com esta receita infalível, você poderá preparar um pudim que impressionará até os paladares mais exigentes. Ao seguir cada passo com precisão e utilizando ingredientes de qualidade, você garantirá um resultado final perfeito. Sirva este delicioso pudim em sua próxima ocasião especial e deixe seus convidados maravilhados com sua habilidade culinária.

Melhores Acompanhamentos

• Calda de Caramelo: Sirva o pudim com uma generosa porção de calda de caramelo por cima para um contraste de sabores irresistível.
• Frutas Frescas: Acompanhe o pudim com algumas fatias de frutas frescas, como morangos ou bananas, para um toque de frescor e cor.
• Chantilly: Uma colherada de chantilly por cima do pudim adiciona uma textura cremosa e indulgente que eleva ainda mais esta sobremesa clássica.