Irresistível Bolo de Chocolate com Amendoim: Uma Delícia para Todas as Ocasiões

Introdução

Nada como um bom bolo de chocolate para adoçar o dia, não é mesmo? E se esse bolo vier repleto de amendoim, a combinação se torna ainda mais irresistível! Neste guia, vamos explorar uma receita única de Bolo de Chocolate com Amendoim, perfeito para todas as ocasiões, desde um simples lanche da tarde até um evento especial. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes

Para a Massa:

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras de amendoim sem pele triturados
• 2 xícaras de óleo
• 4 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 xícaras de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 xícaras de leite

Para o Recheio:

• 800 g de paçoca (tipo rolha)
• 1 lata de leite condensado (300 ml)
• 1 lata de creme de leite (300ml)

Para a Cobertura:

• 14 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres (sopa) margarina sem sal
• 14 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 400 g de creme de leite
• Amendoim e chocolate para decorar

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. No liquidificador, coloque as gemas, o amendoim e o óleo, batendo por cerca de 3 minutos.
2. Em seguida, bata as claras em neve e misture o açúcar aos poucos.
3. Adicione a mistura do liquidificador às claras em neve, incorporando também o trigo, o chocolate em pó, o fermento e o leite.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno moderado por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.

Preparo do Recheio:

1. Em uma tigela, esfarele a paçoca utilizando um garfo.
2. Adicione o leite condensado e o creme de leite sem soro, misturando bem.
3. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.

Preparo da Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, deixando caramelizar.
2. Acrescente a margarina e deixe ferver até obter uma calda grossa.
3. Adicione o chocolate em pó e o creme de leite sem soro, mexendo até incorporar completamente.

Montagem:

1. Desenforme o bolo e divida em duas partes.
2. Recheie com a mistura de paçoca e cubra com a cobertura de chocolate.
3. Decore com amendoim sem pele e pedaços de chocolate.

Melhores Acompanhamentos

Este delicioso Bolo de Chocolate com Amendoim fica ainda mais especial quando servido com uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Para os amantes de café, uma xícara bem quente da bebida completa perfeitamente essa sobremesa.

Conclusão

Com sua combinação única de chocolate e amendoim, este bolo promete conquistar o paladar de todos os seus convidados. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis ao servir essa delícia em sua próxima ocasião especial!

Falando em sobremesas…

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