Lasanha Enrolada com 2 Molhos Diferentes: Surpreenda no Natal!

Desfrute dessa receita incrível de lasanha enrolada, que além de surpreendentemente linda, é uma explosão de sabores. Preparar essa lasanha com 2 molhos especiais trará um toque especial para suas celebrações de Natal, lembrando muito um canelone de presunto e queijo, mas com o diferencial de dois molhos deliciosos.

Ingredientes para a Lasanha Enrolada

Massa

• 250 g de massa de lasanha comprida
• 1 colher de sobremesa de sal
• Água (quantidade suficiente)

Molho à Bolonhesa

• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 g de carne moída
• 1 colher de chá de orégano
• 1 lata de tomates pelados (400 g)
• 1/2 xícara de chá de água
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Molho Branco

• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Montagem

• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de queijo prato fatiado
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 2 tomates em meia-lua

Modo de Preparo da Lasanha Enrolada

Massa

1. Ferva água em uma panela e adicione o sal.
2. Cozinhe as folhas de massa de lasanha até que fiquem firmes (al dente).
3. Retire do fogo, escorra e reserve para esfriar.

Molho à Bolonhesa

1. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
2. Adicione a carne moída e frite até ficar soltinha.
3. Tempere com pimenta-do-reino, sal, orégano, acrescente os tomates pelados e a água.
4. Cozinhe em fogo baixo até o molho reduzir, despeje-o em um refratário quando pronto.

Molho Branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 1 minuto.
3. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até engrossar.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Montagem

1. Sobre cada folha de massa de lasanha, coloque presunto e queijo prato ao longo do comprimento.
2. Enrole a massa e coloque na assadeira, com a parte restante da massa para baixo.
3. Cubra as massas enroladas com o molho branco, adicione queijo muçarela e parmesão ralado por cima.
4. Decore com as meias-luas de tomate e leve ao forno a 180 °C até que o queijo derreta.

Melhores Acompanhamentos

A lasanha enrolada acompanha perfeitamente uma salada verde fresca e um bom vinho tinto. Se preferir, sirva com um pão italiano fresco para uma experiência completa de sabor e textura.

Conclusão

Surpreenda seus convidados com essa lasanha enrolada que encanta os olhos e satisfaz o paladar. Com a combinação perfeita de ingredientes e a arte de enrolar a massa, você transformará uma refeição em uma celebração de sabores inesquecíveis.