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O Manjar de Cocada é uma fusão encantadora entre a tradição do manjar e o sabor irresistível da cocada. Com uma textura suave e um aroma cativante, esta receita promete adoçar e impressionar seus convidados neste Natal. Descubra como criar uma sobremesa que certamente será o ponto alto da sua ceia.
Ingredientes para o Manjar de Cocada
Para o creme:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
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Para a cocada:
- 100g de coco ralado em flocos
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1/2 colher de sopa de manteiga
Para a montagem:
- Ameixas em calda a gosto
Modo de Preparo do Manjar de Cocada
Do creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
- Adicione o leite, o leite de coco e o coco ralado. Mexa até incorporar.
- Leve ao fogo, mexendo constantemente até ferver.
- Cozinhe por mais 5 minutos após ferver e desligue o fogo.
- Despeje o creme em um refratário e reserve para esfriar.
Da cocada:
- Em uma panela, toste metade do coco ralado em flocos até dourar levemente.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o restante do coco.
- Cozinhe até obter uma consistência cremosa de brigadeiro.
- Despeje sobre o creme e nivele delicadamente. Leve à geladeira para firmar.
Da montagem:
- Decore o manjar com ameixas em calda a gosto.
- Sirva gelado para uma melhor experiência.
Melhores Acompanhamentos e Variações
- Toque de Frutas: Adicione pedaços de abacaxi ou manga para um frescor adicional.
- Calda de Caramelo: Acompanhe com uma calda de caramelo caseira para intensificar o sabor.
- Coco Queimado: Incremente com coco queimado para um contraste de texturas.
- Variações na Apresentação: Molde em formas individuais para uma apresentação mais refinada.
- Adoçante Natural: Substitua o açúcar por alternativas como mel ou adoçantes naturais.
Conclusão: Surpreenda com o Manjar de Cocada!
O Manjar de Cocada é a surpresa de Natal que promete encantar todos os convidados com sua mistura única de suavidade e sabor marcante. Esta sobremesa deliciosa e exótica é uma adição memorável para sua ceia. Compartilhe esse prazer com amigos e familiares, transformando seu Natal em um momento repleto de doçura e momentos especiais em torno da mesa!