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Prepare-se para descobrir o delicioso mundo do manjar de laranja, uma sobremesa leve e saborosa perfeita para dias quentes. Esta receita clássica é simples, econômica e irresistível, garantindo um toque especial em ocasiões festivas.
Ingredientes para o Manjar de Laranja:
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 1,250ml de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho
Modo de Preparo do Manjar:
- Preparando o Manjar:
- Unte uma forma com furo central (25cm de diâmetro x 8cm de altura) com óleo.
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar.
- Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, até ferver. Continue mexendo por mais 4 minutos até o manjar engrossar e adquirir cor amarela.
- Transfira para a forma untada e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por 3-4 horas.
- Preparando a Calda:
- Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar.
- Leve ao fogo alto e deixe ferver por 7 minutos sem mexer.
- Adicione as ameixas secas sem caroço, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- Montagem:
- Após gelar, passe uma faquinha nas bordas da forma e no centro para soltar o manjar.
- Desenforme-o em um prato e despeje a calda com as ameixas por cima, reservando algumas para adicionar na hora de servir.
Melhores Acompanhamentos para o Manjar de Laranja:
- Creme de Leite: Um toque cremoso para acompanhar o frescor da laranja.
- Raspas de Limão ou Laranja: Proporcionam um toque cítrico adicional à sobremesa.
- Frutas Frescas: Morangos, kiwis ou mirtilos complementam perfeitamente o sabor da sobremesa.
Agora que está pronto, delicie-se com essa sobremesa refrescante e repleta de sabor, perfeita para adoçar seus momentos especiais!