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Descubra como preparar uma mortadela caseira que se assemelha às encontradas no mercado, mas com o toque especial de ser feita em casa, de forma descomplicada. Esta receita proporciona uma alternativa incrível, usando ingredientes comuns e poucos minutos do seu tempo, sem bagunça na cozinha. Prepare-se para se impressionar com o resultado final!
Ingredientes da Mortadela Caseira
- 2 peitos de frango sem osso e sem pele
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada grosseiramente
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 2 colheres de sopa de suco de beterraba
- Páprica picante, sal e tempero baiano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque os peitos de frango, alho, cebola, o tablete de caldo de galinha, tempero baiano e páprica picante.
- Cubra com água e cozinhe por 20 minutos sob pressão.
- Transfira apenas o frango cozido para um processador de alimentos e triture até obter uma pasta.
- Adicione um pouco do caldo de cozimento gradualmente, reservando o restante para outras receitas.
- Dissolva a gelatina incolor no caldo de cozimento conforme as instruções do fabricante.
- Acrescente a gelatina dissolvida e o suco de beterraba ao processador e bata para misturar.
- Transfira para uma garrafa PET limpa e vazia, com o bico cortado, e leve à geladeira para firmar.
- Após firmar, desenforme e delicie-se com essa mortadela caseira única!
Melhores Acompanhamentos
- Pão Artesanal: Sirva fatias desta mortadela caseira em pães artesanais frescos para uma combinação de sabores única.
- Salada Refrescante: Combine-a em uma salada fresca de folhas verdes, proporcionando uma refeição leve e saborosa.
- Tábua de Petiscos: Crie uma tábua de petiscos com queijos, pães e esta mortadela caseira para um momento descontraído e delicioso.
Conclusão: Sabor e Praticidade na Sua Cozinha
Esta receita de mortadela caseira em garrafa PET oferece uma experiência culinária incrível, ideal para surpreender familiares e amigos. Experimente esta alternativa saborosa e desfrute do prazer de criar um alimento tão delicioso em casa!