Mousse de Framboesa Refrescante: Uma Delícia Frutada

Descubra o prazer de criar e saborear uma mousse irresistível feita com framboesas frescas. Esta receita de Mousse de Framboesa Refrescante é uma opção fácil, saudável e absolutamente deliciosa para qualquer ocasião. Desde o preparo do doce de framboesa até a montagem final da mousse, esta sobremesa é um verdadeiro deleite para o paladar.

Ingredientes Frescos e Deliciosos

Para a Mousse de Framboesa:

• 550 gramas de framboesas frescas
• 2 caixas de creme de leite fresco (sem lactose, se preferir)
• ½ caixa de leite condensado (sem lactose, se preferir)
• 1½ xícaras de açúcar demerara
• 1 sachê de gelatina sem sabor

Modo de Preparo Detalhado

Preparando o Doce de Framboesa:

1. Em uma panela, coloque 500 gramas de framboesas e adicione o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos até as framboesas ficarem macias e formarem uma mistura densa.

• Dica: Reserve os 50 gramas restantes de framboesas para decorar a mousse.

1. Passe a mistura de geleia de framboesa por uma peneira, coando as sementes. Reserve essa mistura até atingir a temperatura ambiente.

Batendo os Ingredientes:

1. Em uma batedeira ou liquidificador, bata o creme de leite até engrossar (cerca de 5 minutos). Acrescente o leite condensado, a geleia de framboesa e, por último, a gelatina dissolvida em meia xícara de água quente. Bata por mais 5 minutos.

• Dica: Para facilitar o batimento, refrigere o creme de leite por 1-2 horas antes de preparar a receita.

Finalizando a Mousse:

1. Deixe a mousse de framboesa na geladeira por no mínimo 4 horas (ou 30 minutos no freezer) para firmar. Antes de servir, decore com as 50 gramas de frutas frescas reservadas.

Conclusão: Um Doce de Frutas Vermelhas

Esta mousse de framboesa fresca e saudável é uma verdadeira tentação para os amantes de frutas vermelhas. Prepare e delicie-se com essa sobremesa que é um verdadeiro prazer ao paladar!

Melhores Acompanhamentos

Sorvete de Baunilha

• Sirva a mousse com uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação refrescante e indulgente.

Chantilly

• Decore a mousse com chantilly caseiro para uma adição cremosa e luxuosa.

Folhas de Menta

• Adicione algumas folhas de menta fresca para um toque de frescor e cor vibrante.

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