Introdução
Os palitinhos açucarados são uma deliciosa e simples iguaria que combina o sabor doce com uma crocância irresistível. Esta receita, que remete às tradições da cozinha caseira, é perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Com ingredientes básicos e uma preparação descomplicada, esses palitinhos são ideais para quem deseja preparar um lanche saboroso sem grandes esforços.
Ingredientes
Ingredientes da Massa
- 1½ xícara de farinha de trigo sem fermento (190g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (50g)
- 60ml de óleo
- 60ml de suco de limão
- 2 pitadas de sal (3g)
- 1 colher de chá de fermento para bolo (6g)
- Raspa de 1 limão
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misturar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento para bolo. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam distribuídos de forma uniforme.
- Adicionar Ingredientes Líquidos:
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione o óleo e o suco de limão. Misture com uma colher até começar a formar uma massa.
- Incorporar as Raspa de Limão:
- Acrescente as raspas de limão à mistura e sove a massa até que ela fique homogênea e macia.
Modelando e Assando
- Abrir a Massa:
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela atinja uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Cortar os Palitinhos:
- Com um cortador de biscoitos ou uma faca, corte a massa em palitinhos de tamanho uniforme. Polvilhe açúcar cristal sobre cada palitinho para adicionar um toque doce extra.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os palitinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Finalização
- Resfriar:
- Após assar, retire os palitinhos do forno e deixe esfriar em uma grade. Eles continuarão a firmar e a ficar ainda mais crocantes à medida que esfriam.
Melhores Acompanhamentos
Os palitinhos açucarados são deliciosos sozinhos, mas também podem ser acompanhados de várias formas. Experimente servir com uma xícara de chá ou café, ou até mesmo com uma porção de geléia ou compota. Para um toque ainda mais especial, acompanhe com um pouco de creme de avelã ou chocolate.
Conclusão
Os palitinhos açucarados são a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Com uma textura crocante e um toque doce, esses palitinhos são ideais para qualquer ocasião. Experimente esta receita e traga um pouco da tradição da cozinha caseira para a sua mesa.
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