Introdução
Preparar um pão sem forno pode parecer desafiador, mas com esta receita, você descobrirá como é fácil e rápido fazer um pão macio e saboroso sem precisar usar o forno. Ideal para quando você não tem um forno disponível ou simplesmente quer evitar o calor adicional, essa receita é uma verdadeira maravilha da cozinha prática. Vamos explorar como criar um pão delicioso com poucos ingredientes e técnicas simples.
Ingredientes
Ingredientes para a Massa
- 250 ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 7 g de fermento seco
- 1 colher de chá de sal fino
- 450 g de farinha de trigo
- 30 ml de óleo de semente
Ingredientes para Temperar
- 1 raminho de coentro fresco
- 3 dentes de alho
- 60 g de manteiga
Modo de Preparo
Preparar a Massa
- Ativar o Fermento:
- Em uma tigela grande, despeje a água morna. Adicione o açúcar granulado e o fermento seco. Misture bem e cubra com um pano de prato. Deixe descansar por 10 minutos até que o fermento esteja ativo e espumante.
- Misturar os Ingredientes Secos:
- Após o fermento estar pronto, acrescente o sal e a farinha de trigo peneirada. Mexa com uma colher de pau até começar a formar uma massa. Adicione o óleo e continue misturando com as mãos até obter uma massa lisa e elástica.
- Descanso da Massa:
- Unte uma tigela com um pouco de óleo e coloque a massa dentro. Cubra com filme plástico e um pano de prato. Deixe descansar em um local quente por cerca de 40 minutos ou até que a massa tenha dobrado de volume.
Modelar e Cozinhar o Pão
- Dividir a Massa:
- Após o descanso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Divida a massa em 8 partes iguais e modele cada parte em uma bola. Coloque as bolinhas em uma panela antiaderente.
- Primeiro Descanso:
- Cubra a panela com um pano limpo e deixe as bolinhas de massa descansarem por 20 minutos.
- Preparar o Temperinho:
- Enquanto a massa descansa, pique finamente o coentro e rale os dentes de alho.
- Cozinhar o Pão:
- Cozinhe as bolinhas de massa na panela tampada em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Em seguida, cubra com papel manteiga, coloque um prato em cima e vire a panela para cozinhar o outro lado por mais 8-10 minutos.
- Finalizar o Pão:
- Derreta a manteiga e misture com o alho ralado e o coentro. Após o pão esfriar um pouco, pincele essa mistura sobre o pão.
Melhores Acompanhamentos
Para um lanche completo ou uma refeição leve, experimente os seguintes acompanhamentos com seu pão sem forno:
- Queijo Fresco ou Cream Cheese: Para um toque cremoso que combina perfeitamente com o pão.
- Salada de Folhas Verdes: Uma salada fresca pode equilibrar o sabor do pão e adicionar uma textura crocante.
- Sopa ou Caldo: Um caldo leve ou sopa é uma ótima opção para acompanhar o pão, tornando a refeição ainda mais completa e reconfortante.
Conclusão
O pão sem forno é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem busca uma alternativa simples e rápida para o pão tradicional. Com poucos ingredientes e um método fácil de preparo, você pode desfrutar de um pão macio e saboroso sem precisar ligar o forno. Experimente esta receita e descubra como é fácil fazer pães incríveis em casa!
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