Os Pãezinhos Santa Luzia são uma excelente escolha para quem busca um lanche rápido e delicioso. Com uma massa macia e um toque especial de recheio, eles são perfeitos para qualquer ocasião. E o melhor de tudo é que essa receita não leva fermento, sendo rápida e prática de fazer, ideal para quando você precisa de um pãozinho fresco e saboroso em pouco tempo.
Ingredientes para o Pãozinho Santa Luzia
Para preparar esses pãezinhos deliciosos, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes da Massa
- 1 copo de leite morno (200 ml)
- ½ copo de óleo (125 ml)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento em pó
- 3,5 a 4 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes para a Cobertura
- 1 colher de sopa de melaço
- 2 colheres de sopa de água
- Sementes de gergelim torradas
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misture os Líquidos: Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o óleo e o ovo. Misture bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Adicione os Ingredientes Secos: Acrescente o açúcar, o sal, o fermento em pó e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Misture até obter uma massa macia e homogênea.
- Amassando a Massa: Continue amassando a massa até que ela fique lisa e elástica. Caso necessário, adicione mais farinha para atingir o ponto ideal.
Moldando os Pãezinhos
- Divida a Massa: Corte pedaços da massa do tamanho de uma tangerina e divida cada pedaço em 15 porções iguais.
- Modele os Pãezinhos: Abra cada porção com as mãos, adicione o recheio de sua preferência, feche formando uma trouxinha e enrole para dar formato ao pãozinho.
- Prepare a Cobertura: Misture o melaço com a água em um recipiente pequeno. Mergulhe cada pãozinho nessa mistura e, em seguida, passe nas sementes de gergelim torradas para uma cobertura crocante e saborosa.
Assando os Pãezinhos
- Preaqueça o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os Pãezinhos: Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Faça cortes leves na superfície de cada pãozinho com uma faca para dar um acabamento bonito.
- Leve ao Forno: Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
Melhores Acompanhamentos para o Pãozinho Santa Luzia
Esses pãezinhos são extremamente versáteis e podem ser acompanhados por uma variedade de opções. Experimente servi-los com manteiga, geleia ou até mesmo recheios salgados como queijo e presunto. Eles também são uma excelente opção para acompanhar sopas e caldos, tornando a refeição ainda mais saborosa.
Conclusão
Os Pãezinhos Santa Luzia são a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Rápidos de preparar e deliciosos, eles são perfeitos para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um pãozinho caseiro cheio de sabor e carinho.
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