Quando a fome bate e você precisa de uma solução rápida e deliciosa, o pastelzinho de mandioca é a resposta perfeita. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, este lanche é ideal para qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma substituição prática para o jantar.
Ingredientes para o Pastelzinho de Mandioca
Você pode optar por usar mandioca ou batata para preparar esta receita. Aqui estão os ingredientes necessários:
Ingredientes
- 500 g de mandioca cozida e amassada ou 3 batatas cozidas e amassadas
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Mistura Inicial: Em uma tigela, combine o azeite, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e a pimenta-do-reino. Adicione um pouco de água morna para dar liga na massa, misturando até obter uma consistência homogênea. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Incorporando o Purê: Adicione o purê de mandioca ou batatas à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados. Se desejar, acrescente o queijo mussarela ralado para um sabor extra.
Modelagem e Assamento
- Preparando a Forma: Forre uma forma com papel manteiga ou unte-a levemente. Espalhe a massa na forma até que fique com aproximadamente 1 cm de altura. Deixe descansar por mais 5 a 10 minutos.
- Cortando e Assando: Corte a massa em cubos ou no formato que preferir. Pré-aqueça o forno a 190°C e coloque os pastelzinhos para assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Melhores Acompanhamentos
Para um lanche ainda mais saboroso, considere os seguintes acompanhamentos:
- Molhos Diversos: Sirva com ketchup, maionese ou molho de pimenta para adicionar um toque extra de sabor.
- Saladas Frescas: Acompanhe com uma salada verde para uma refeição leve e equilibrada.
- Queijos e Embutidos: Combine com queijos variados e embutidos para um lanche completo.
Conclusão
O pastelzinho de mandioca é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e saborosa. Com um preparo fácil e ingredientes simples, este lanche vai conquistar todos ao seu redor. Experimente esta receita e aproveite um momento delicioso a qualquer hora do dia.
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