O Pé de Moça Caseiro é uma sobremesa tradicional e irresistível que combina a crocância do amendoim com a doçura do leite condensado. Perfeito para servir em festas ou como uma guloseima especial para a família, este doce é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. A seguir, você aprenderá a fazer essa delícia em casa, com um passo a passo simples e fácil de seguir.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de amendoim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Açúcar a gosto para finalizar
Modo de Preparo
1. Preparando a Base do Pé de Moça
Em uma panela média, adicione o açúcar, o amendoim e a margarina. Leve ao fogo médio e mexa continuamente até que o açúcar derreta e forme uma calda caramelizada. Este processo é essencial para garantir a textura característica do pé de moça.
2. Adicionando o Leite Condensado
Com a calda de caramelo pronta, acrescente o leite condensado à mistura e continue mexendo. Cozinhe até que o doce engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela, o que levará cerca de 10 a 15 minutos. Esse é o ponto perfeito para garantir que o pé de moça tenha uma consistência firme e deliciosa.
3. Moldando e Finalizando o Doce
Desligue o fogo e continue mexendo a mistura por mais alguns minutos para esfriar ligeiramente. Em seguida, despeje o doce em uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com margarina, espalhando de maneira uniforme para que fique bem nivelado. Deixe esfriar completamente.
4. Cortando e Empanando
Depois que o pé de moça estiver frio, corte-o em quadrados do tamanho desejado. Passe cada quadradinho no açúcar para dar um toque final crocante e doce.
Melhores Acompanhamentos
O Pé de Moça Caseiro é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada sozinha ou acompanhada de outras delícias. Aqui estão algumas sugestões:
- Café ou chá: O sabor intenso do amendoim e do caramelo combina perfeitamente com bebidas quentes.
- Sorvete de creme: Uma bola de sorvete de creme ao lado do pé de moça cria um contraste de temperaturas e texturas irresistível.
- Frutas frescas: Morangos ou fatias de banana são ótimas opções para equilibrar a doçura do doce.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso Pé de Moça Caseiro, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa guloseima. Simples de preparar e com um sabor inesquecível, esse doce certamente se tornará um dos favoritos da sua família.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.