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Desvende o segredo de um lombo suíno extraordinário para o Natal, uma receita que vai deixar sua mesa ainda mais especial! Se você está em busca de uma opção simples e saborosa para o seu Natal, este lombo suíno é a escolha certa. Temperado na medida e extremamente suculento, é a carne ideal para a ceia natalina, proporcionando um resultado incrível. Prepare este lombo suíno especial para o Natal e surpreenda a todos!
Ingredientes para o Lombo Suíno
- 4 dentes de alho, descascados
- 1 folha de louro
- 3 colheres (chá) de sal
- Salsinha picada (a gosto)
- 1 limão, descascado (sem a parte branca)
- 1 cebola, cortada grosseiramente
- 100ml de água filtrada
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 laranjas, descascadas (sem a parte branca)
- 50ml de azeite de oliva + extra para regar a carne
- Peça inteira de lombo suíno (aproximadamente 1kg)
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparando o Tempero Especial
- No liquidificador, adicione: 2 laranjas descascadas, 1 limão descascado, 4 dentes de alho, 1 folha de louro, 1 cebola, salsinha picada, 100ml de água filtrada, 50ml de azeite de oliva, 3 colheres (chá) de sal e 1 colher (chá) de pimenta-do-reino.
- Bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Marinando o Lombo
- Coloque a peça de lombo em uma assadeira grande e faça furos na carne com uma faca.
- Despeje o tempero batido sobre o lombo na assadeira.
- Cubra bem com papel-alumínio, deixando a parte brilhante em contato com a carne. Leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas.
- Assando o Lombo
- Após o tempo de marinada, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Retire o papel-alumínio e o líquido da assadeira.
- Regue a carne com azeite de oliva e salpique mais sal a gosto.
- Aumente a temperatura do forno para 240°C e asse até dourar.
Melhores Acompanhamentos para o Lombo Suíno
- Purê de Maçã: Uma opção suave e doce que combina perfeitamente com o lombo.
- Farofa de Castanhas: Proporcione um contraste de textura e sabor com essa farofa.
- Salada de Frutas Frescas: Para trazer uma nota refrescante à sua refeição natalina.
Com essa receita especial de lombo suíno, seu Natal será ainda mais memorável!