Pudim de Geladeira: Uma Sobremesa Rápida e Irresistível

Introdução

Procurando uma sobremesa deliciosa que você possa preparar com rapidez e facilidade? O pudim de geladeira é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para quem deseja um doce leve e cremoso, perfeito para servir após um almoço ou jantar. Com um preparo simples e um resultado encantador, este pudim vai conquistar o seu paladar e de todos que experimentarem.

Ingredientes

Ingredientes para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar: Para criar uma calda dourada e saborosa.
• ½ xícara (chá) de água: Para diluir o açúcar e formar a calda.

Ingredientes para o Pudim

• 400 ml de leite: A base cremosa do pudim.
• 1 caixinha de creme de leite: Adiciona uma textura rica e suave.
• 1 caixinha de leite condensado: Para um toque doce e encorpado.
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor: Essencial para a consistência do pudim.
• 10 colheres (sopa) de água: Para hidratar a gelatina.

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Derreter o Açúcar:

• Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
• Cozinhe até que o açúcar derreta e adquira uma cor dourada.

1. Adicionar a Água:

• Com cuidado, adicione a água ao açúcar derretido.
• Continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda brilhante e homogênea.

1. Caramelizar a Forma:

• Despeje a calda quente no fundo e nas laterais de uma forma com 20 cm de diâmetro e furo central.
• Reserve enquanto prepara o pudim.

Preparando o Pudim

1. Hidratar e Dissolver a Gelatina:

• Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água.
• Dissolva conforme as instruções da embalagem e reserve.

1. Misturar os Ingredientes:

• No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida.
• Bata por cerca de 3 minutos até que a mistura esteja completamente homogênea.

1. Despejar na Forma:

• Despeje a mistura na forma já caramelizada.
• Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até que o pudim esteja firme.

1. Desenformar e Servir:

• Após o pudim estar firme, retire da geladeira e desenforme com cuidado.
• Sirva e aproveite!

Melhores Acompanhamentos para Pudim de Geladeira

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas Frescas: Sirva o pudim com morangos, framboesas ou fatias de kiwi para adicionar frescor e um contraste ácido.
• Chantilly: Uma camada de chantilly por cima do pudim pode realçar o sabor e adicionar uma textura leve.

Ideias de Apresentação

• Para Festas: Decore o pudim com frutas frescas ou calda de chocolate para um toque especial.
• Como Sobremesa Diária: Acompanhe com uma xícara de café ou chá para uma refeição completa.

Conclusão

O pudim de geladeira é uma sobremesa prática e deliciosa que vai agradar a todos. Com uma calda caramelizada e uma textura cremosa, este pudim é a opção perfeita para qualquer ocasião. Siga os passos simples e desfrute de um doce que combina sabor e facilidade em cada porção.

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