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Desvendar os segredos do pudim de leite condensado mais tradicional é uma jornada deliciosa. Esta receita clássica é conhecida por sua suavidade e sabor inconfundível. Com um método especial para garantir o ponto perfeito, prepare-se para aprender os passos infalíveis para nunca mais errar ao fazer essa delícia. Aprenda agora mesmo e surpreenda todos com seu pudim impecável!
Ingredientes:
- Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar (185g)
- Para o pudim:
- 1 caixinha medida de leite (usar a caixinha de leite condensado como medidor)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 5 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de Preparo:
- Da calda:
- Adicione o açúcar na forma de furo central e leve ao fogo até derreter e formar uma calda dourada. Não mexa, apenas incline a forma para espalhar o açúcar derretido.
- Do pudim:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por 3 minutos.
- Adicione o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cozimento:
- Leve a forma em banho-maria ao fogo médio por 40 minutos. Verifique a consistência com um palito.
- Resfriamento e Servir:
- Deixe esfriar e leve à geladeira.
- Desenforme no dia seguinte e sirva o irresistível pudim de leite condensado.
Melhores Acompanhamentos:
- Frutas Frescas: Experimente servir com fatias de frutas frescas como morangos ou kiwi para um contraste de sabores.
- Cobertura de Caramelo: Acrescente uma camada extra de calda de caramelo para um toque mais doce.
Conclusão:
Ao dominar essa receita, seu pudim será a estrela de qualquer mesa. Surpreenda seus amigos e familiares com a cremosidade e sabor dessa sobremesa clássica que encanta paladares há gerações! Experimente cada colherada e celebre o sabor único do pudim de leite condensado feito por você!