O pudim de padaria simples é uma sobremesa nostálgica que evoca memórias de infância e traz um conforto inigualável a cada colherada. Este clássico da culinária é perfeito para qualquer ocasião, combinando simplicidade e sabor de maneira única. Vamos descobrir como preparar essa delícia que agrada a todos os paladares.
Ingredientes para o Pudim de Padaria Simples
Ingredientes Necessários
- Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
Modo de Preparo do Pudim de Padaria Simples
Preparação da Calda
- Derreter o Açúcar:
- Coloque o açúcar em uma forma de pudim e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até derreter e formar uma calda dourada.
- Espalhe a calda de maneira uniforme por toda a forma e reserve.
Preparação do Pudim
- Misturar os Ingredientes:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Montagem do Pudim:
- Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.
- Assar em Banho-Maria:
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior com água quente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
Finalização
- Resfriar e Desenformar:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira por algumas horas.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim em um prato.
Melhores Acompanhamentos para o Pudim de Padaria Simples
Sugestões de Acompanhamentos
- Frutas Frescas: Sirva o pudim com fatias de frutas como morangos ou kiwi para um toque de frescor.
- Chantilly: Uma porção de chantilly pode complementar a cremosidade do pudim.
- Sorvete: Um sorvete de creme ou baunilha é uma ótima opção para acompanhar esta sobremesa clássica.
Dúvidas Comuns
Perguntas Frequentes
- Posso fazer o pudim com menos calorias?
- Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado e utilizar adoçantes no lugar do açúcar.
- O pudim de padaria simples pode ser congelado?
- Não é recomendado congelar pudim de leite, pois isso pode alterar sua textura cremosa.
Conclusão
O pudim de padaria simples é uma sobremesa clássica e reconfortante que continua a encantar gerações. Sua facilidade de preparo e sabor inigualável o tornam uma escolha ideal tanto para momentos especiais quanto para aqueles dias em que um doce caseiro é tudo o que precisamos. Esperamos que esta receita inspire você a preparar essa delícia e a compartilhar com seus entes queridos.
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