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O Pudim de Panetone é uma forma criativa e deliciosa de dar uma nova vida ao tradicional pão doce, transformando-o em uma sobremesa reconfortante perfeita para a temporada festiva. Combinando a riqueza do Panetone com a suavidade de um pudim clássico, esta receita promete encantar seus convidados durante as celebrações de Natal.
Ingredientes Repletos de Sabor
- 1 Panetone de 500g cortado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite integral (usar a lata de leite condensado vazia como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de laranja (opcional)
Passo a Passo para Encantar
- Caramelo na Forma:
- Comece preparando uma calda de caramelo na forma de pudim e reserve.
- Mistura Cremosa:
- No liquidificador, misture ovos, leite condensado, leite integral e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Harmonização de Sabores:
- Em uma tigela, combine os cubos de Panetone com a mistura líquida, garantindo que o Panetone fique bem umedecido. Adicione as raspas de laranja, se desejar.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura na forma caramelizada, permitindo que o Panetone absorva os líquidos. Asse em banho-maria a 180°C por 40 a 50 minutos, até que o pudim esteja dourado e firme.
- Resfriamento e Geladeira:
- Após esfriar completamente, leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.
Dúvidas Esclarecidas
- Variações do Panetone:
- Você pode usar Panetone de chocolate ou com frutas cristalizadas, adaptando ao seu gosto pessoal.
- Substituição de Ingredientes:
- Substituir o leite condensado por creme de leite altera a textura e o nível de doçura do pudim.
Considerações Finais
O Pudim de Panetone é uma adição encantadora e acolhedora às festividades de Natal. Seja para aproveitar as sobras ou para experimentar novos sabores, esta sobremesa certamente será um sucesso, trazendo um toque festivo a cada colherada.
Melhores Acompanhamentos
- Calda de Caramelo Caseira: Uma calda de caramelo caseira adiciona um toque extra de indulgência ao pudim.
- Chantilly Fresco: Uma colherada de chantilly fresco por cima do pudim complementa perfeitamente sua textura cremosa.
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