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Descubra o encanto desta receita, o pudim de trigo, uma verdadeira obra-prima na culinária. Este delicioso pudim oferece uma explosão de sabores e texturas que são simplesmente surreais.
Ingredientes para o Pudim de Trigo
Para a Calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o Pudim
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
Da Calda
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até dissolver, obtendo um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.
Do Pudim
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e bata por 1 minuto.
- Adicione o leite e a farinha de trigo, batendo por mais 30 segundos para obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200 graus, por cerca de 50 minutos.
- Após assado, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
- Desenforme o pudim em uma travessa e sirva bem gelado.
Melhores Acompanhamentos
- Calda de Frutas Vermelhas: A acidez das frutas contrasta deliciosamente com a doçura do pudim.
- Chantilly: Uma colherada de chantilly acrescenta um toque suave e cremoso.
Delicie-se com esta espetacular sobremesa, perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro, proporcionando uma experiência única de sabor e textura!