Pudim Gelado: Receita Simples e Irresistível

Introdução

O pudim gelado é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura suave e um sabor doce, este pudim é ideal para servir em encontros familiares ou para uma indulgência pessoal. Sua preparação é fácil e o resultado é uma sobremesa que vai deixar todos querendo mais.

Ingredientes

Para a Calda

• ½ xícara de água
• 1 xícara de açúcar

Para o Pudim

• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 10 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ litro de leite

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Caramelização:

• Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
• Com cuidado, adicione a água à calda e continue no fogo até que a mistura esteja bem dissolvida e lisa.
• Caramelize o fundo e as laterais de uma forma com furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.

Preparando o Pudim

1. Hidratação da Gelatina:

• Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor na água de acordo com as instruções do fabricante.

1. Preparando a Mistura:

• No liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina já dissolvida.
• Bata bem por cerca de 3 minutos, até que a mistura esteja completamente homogênea.

1. Montagem e Resfriamento:

• Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
• Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 3-4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Finalização

1. Desenformar e Servir:

• Retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado.
• Sirva imediatamente para um pudim gelado fresquinho e saboroso.

Melhores Acompanhamentos

O pudim gelado pode ser servido sozinho ou acompanhado de diversas opções. Experimente com frutas frescas como morangos ou kiwis, que adicionam um toque de frescor. Outra opção é servir com uma calda de chocolate ou uma leve cobertura de chantilly para um toque extra de indulgência.

Conclusão

Esta receita de pudim gelado é uma maneira deliciosa e simples de criar uma sobremesa que todos vão adorar. Com um preparo fácil e um resultado incrível, você terá uma sobremesa que se destaca em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e encante sua família e amigos com este doce irresistível.

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