Pudim Sem Leite Condensado - Doce Prático e Econômico!

Ingredientes do Caramelo:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter, formando uma calda dourada.
Com cuidado, adicione a água na panela e deixe ferver até dissolver completamente, obtendo um caramelo brilhante.
Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) e reserve.

Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo alto até ferver.
Reduza o fogo e deixe o leite reduzir por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire a panela do fogo e deixe o leite amornar.
Transfira o leite reduzido para um liquidificador, adicione o açúcar e os ovos.
Bata bem por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e cubra-a com papel alumínio.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 230 graus Celsius em banho-maria por 70 minutos.
Desligue o forno e deixe o pudim esfriar dentro do forno para terminar de cozinhar.
Retire a forma do forno e leve o pudim à geladeira por 1-2 horas.
Desenforme o pudim em uma travessa e sirva em seguida esse maravilhoso pudim sem leite condensado!

Aproveite essa deliciosa sobremesa e desfrute de todo o sabor e cremosidade!

Adicione essências ou extratos: Experimente adicionar uma pitada de essência de baunilha, extrato de amêndoa ou raspas de limão à receita do pudim. Esses aromas adicionais trarão um toque de sabor extra e tornarão seu pudim ainda mais especial.
Varie o leite: Em vez de usar apenas leite integral, você pode fazer uma combinação de leite integral e leite de coco para dar um sabor tropical ao pudim. Você também pode substituir parte do leite por leite condensado para intensificar o sabor.
Acrescente ingredientes extras: Para uma versão mais elaborada, você pode adicionar ingredientes extras ao pudim, como nozes picadas, passas, pedaços de chocolate ou coco ralado. Esses ingredientes irão proporcionar textura e sabor adicionais ao seu pudim.
Use um banho-maria adequado: Ao assar o pudim em banho-maria, certifique-se de que a água esteja quente o suficiente para um cozimento uniforme e suave. Isso ajudará a evitar que o pudim fique granulado ou com textura indesejada.
Deixe descansar antes de servir: Após retirar o pudim do forno e refrigerá-lo, deixe-o descansar por algumas horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se acentuem e que o pudim fique ainda mais firme e cremoso.

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