Quentão de Festa Junina: Receita Tradicional e Deliciosa

Introdução

O quentão é uma bebida tradicional das festas juninas no Brasil, perfeita para aquecer as noites frias de junho. Com seu sabor marcante e aroma irresistível, o quentão é feito com cachaça e uma mistura de especiarias que dão um toque especial à bebida. Vamos aprender a preparar essa delícia e garantir que sua festa junina seja ainda mais especial.

Ingredientes

Para o Quentão

• 1 garrafa de cachaça (600 ml)
• 600 ml de água
• 500 g de açúcar
• Casca de 2 laranjas
• Casca de 1 limão
• 50 g de gengibre em pedacinhos
• Cravo-da-índia a gosto
• Canela em pau a gosto
• 1 maçã cortada em pedacinhos

Modo de Preparo

Preparando a Mistura

1. Aquecendo os Ingredientes:

• Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
• Deixe o açúcar derreter levemente, caramelizando os ingredientes.

1. Adicionando os Líquidos:

• Acrescente a cachaça e a água à panela.
• Deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 25 minutos, permitindo que os sabores se misturem bem.

Finalizando o Quentão

1. Filtrando a Bebida:

• Após o cozimento, filtre a mistura para remover as cascas e especiarias.

1. Adicionando a Maçã:

• Adicione a maçã cortada em pedacinhos ao quentão filtrado.
• Mantenha a bebida aquecida no fogo até o momento de servir.

Melhores Acompanhamentos para o Quentão de Festa Junina

Para complementar seu quentão e garantir uma festa junina completa, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

• Pé de Moleque: A crocância e o sabor doce do pé de moleque harmonizam perfeitamente com o quentão.
• Pamonha: Essa delícia de milho é uma escolha tradicional e muito apreciada nas festas juninas.
• Bolo de Fubá: Um clássico que não pode faltar, o bolo de fubá é leve e saboroso.
• Curau: O doce de milho cremoso é outra opção que combina bem com a bebida quente.

Conclusão

Preparar um quentão autêntico para sua festa junina é mais fácil do que parece. Com essa receita, você garante uma bebida saborosa e tradicional, que certamente será um sucesso entre seus convidados.

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