Quiche Especial: Uma Combinação de Sabor e Versatilidade

Descubra a delícia da Quiche Especial, uma torta que une praticidade e um festival de sabores. Com uma massa crocante de queijo parmesão e um recheio cremoso de frango, bacon, milho e palmito, esta receita é perfeita para diversas ocasiões, desde lanches informais até refeições leves e brunches.

Ingredientes Necessários

Para a massa:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 gemas de ovo
• 1 ovo inteiro
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 1/2 peito de frango
• 50 gramas de bacon
• 1 lata de milho
• 1 cebola média em cubos
• 3 colheres de sopa de palmito
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• Tempero baiano, azeite e sal a gosto

Para a cobertura:

• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 50 gramas de queijo gorgonzola

Modo de Preparo Passo a Passo

1. Preparo da massa: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, as gemas de ovo, o ovo inteiro, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos.
2. Montagem da base: Abra a massa e forre uma forma, pressionando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
3. Preparo do recheio: Em uma frigideira, refogue o bacon até dourar. Adicione a cebola, o alho, o frango desfiado, o milho, o palmito e os temperos a gosto. Refogue até que tudo esteja bem misturado e cozido.
4. Montagem da quiche: Espalhe o recheio sobre a massa na forma.
5. Preparo da cobertura: Em um recipiente, misture o creme de leite, o ovo e o queijo parmesão ralado. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma. Distribua o queijo gorgonzola por cima.
6. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.

Dúvidas Respondidas

• Variações de Queijo: Experimente outros tipos de queijo na cobertura para variar o sabor da sua quiche.
• Opções de Carne: Você pode substituir o frango por carne bovina, suína, peixe ou camarão, de acordo com sua preferência.
• Cozimento Necessário: Asse a quiche em forno pré-aquecido para garantir que fique dourada e cozida por igual.

Melhores Acompanhamentos para a Quiche Especial

• Salada Verde: Uma combinação leve e refrescante para acompanhar a riqueza de sabores da quiche.
• Geleia de Pimenta: Para quem gosta de um toque agridoce e picante.
• Vinho Branco: Um vinho leve e refrescante complementa perfeitamente a delicadeza desta receita.

Conclusão Saborosa

A Quiche Especial é uma receita versátil e cheia de sabor, que pode ser adaptada de acordo com suas preferências e despensa. Surpreenda seus convidados com essa delícia e compartilhe momentos especiais em torno dessa combinação de sabores incrível!