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Se tem algo que faz sucesso em casa, é a Rabanada de Nozes com Doce de Leite. Aprendi essa receita com uma vizinha e desde então se tornou uma das minhas favoritas. Vamos direto à deliciosa receita!
Ingredientes para a Rabanada de Nozes com Doce de Leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1,5 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 pães franceses amanhecidos (ou pão de rabanada)
- 0,5 xícara de nozes bem trituradas
- 1 xícara de doce de leite
- 0,5 xícara de nozes em pedaços
Modo de Preparo da Rabanada de Nozes com Doce de Leite
- Em uma tigela, misture uma colher de margarina derretida, açúcar, leite, ovos e essência de baunilha. Reserve.
- Corte os pães em fatias (aproximadamente dois dedos de espessura) e, em seguida, corte as fatias ao meio sem separá-las completamente.
- Misture o doce de leite com as nozes trituradas e recheie as fatias de pão, evitando excessos para não abrir durante a fritura.
- Mergulhe as fatias recheadas na mistura de leite e ovos por cerca de 30 segundos de cada lado, garantindo absorção sem encharcar.
- Aqueça uma frigideira com margarina e frite as fatias até dourarem por todos os lados.
- Coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo, decore com doce de leite e nozes.
Observação: Evite deixar as fatias de pão muito tempo na mistura de leite e ovos para não encharcar.
Dicas Extras
- Fritura Perfeita: O ponto ideal é dourar as fatias por fora, mantendo a maciez interna.
- Variações de Recheio: Experimente rechear com chocolate ou queijo para inovar.
- Opção de Pão: Embora o pão francês seja clássico, pão de rabanada ou brioche também funcionam bem.
Conclusão e Acompanhamentos Recomendados
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A Rabanada de Nozes com Doce de Leite é uma sobremesa deliciosa, proporcionando sabores marcantes em cada mordida. Sirva com uma pitada de canela ou uma bola de sorvete de baunilha para uma experiência ainda mais especial. Desfrute desta tentação gastronômica!
E então, pronto para se deliciar com essa receita?