As rabanadas são tradicionalmente conhecidas como um prato doce, muitas vezes associado a momentos especiais, como a ceia de Natal. No entanto, há uma versão inovadora e saborosa que merece ser explorada: as rabanadas salgadas. Neste artigo, apresentamos uma receita que transforma esse clássico em um petisco irresistível, perfeito para variar o cardápio e surpreender seus convidados.
Ingredientes Necessários:
- 8 fatias de pão de forma
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 100g de presunto fatiado
- 100g de queijo muçarela fatiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
- Preparação da Mistura: Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo. Adicione o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Montagem dos Sanduíches: Espalhe uma quantidade generosa da mistura preparada em uma fatia de pão de forma. Coloque sobre a fatia de pão uma fatia de presunto e outra de queijo muçarela. Cubra com outra fatia de pão de forma, formando um sanduíche. Repita esse processo até utilizar todas as fatias de pão.
- Fritura: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione óleo suficiente para fritar as rabanadas.
- Empanamento: Mergulhe cada sanduíche no líquido da mistura de ovos, certificando-se de que estejam bem embebidos.
- Fritura: Coloque as rabanadas salgadas na frigideira pré-aquecida e frite-as até que fiquem douradas e crocantes de ambos os lados. Certifique-se de virá-las para que fiquem uniformemente fritas.
- Finalização: Retire as rabanadas salgadas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Servir: Sirva as rabanadas salgadas quentes, cortadas em triângulos ou em pedaços menores, como petisco. Você também pode acompanhá-las com molhos de sua preferência, como maionese temperada ou molho de tomate.
Desfrute dessas rabanadas salgadas irresistíveis, que unem a crocância do pão frito com a combinação de sabores do queijo e do presunto. Essa receita é uma opção perfeita para inovar em suas refeições e surpreender seus convidados. Experimente essa combinação única de sabores e eleve o nível do seu petisco!
Melhores Acompanhamentos:
- Molho de maionese temperada
- Molho de tomate
- Mostarda e mel
Com essas opções de acompanhamentos, você pode complementar o sabor das rabanadas salgadas e proporcionar uma experiência ainda mais deliciosa aos seus convidados.