Receita de Biscoito de Fogão: Delícia Caseira Feita no Fogão

Introdução

Imagine o aroma irresistível que se espalha pela cozinha, o som reconfortante da massa sendo moldada e a satisfação única de saborear um biscoito feito com carinho em casa. Entre as muitas receitas que encantam os amantes da culinária, uma ganha destaque pela sua simplicidade e sabor inconfundível: o biscoito de fogão. Vamos desvendar todos os segredos por trás dessa delícia caseira.

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 3 ovos
• 100g de açúcar (1/2 xícara)
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha
• 90ml de óleo (1/3 xícara)
• 200g de amido de milho (3/4 xícara)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g)
• Açúcar em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Mistura Inicial:

• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até obter uma mistura clara e fofa.

1. Incorporando o Óleo:

• Adicione o óleo à mistura e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

1. Adicionando os Ingredientes Secos:

• Peneire o amido de milho e o fermento em pó, e adicione-os à mistura. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Cozinhando o Biscoito

1. Preparando a Forma:

• Unte uma forma de 18 cm com óleo e polvilhe com um pouco de farinha ou amido de milho para evitar que o biscoito grude.

1. Despejando a Massa:

• Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.

1. Cozinhando no Fogão:

• Coloque a forma em uma panela grande que possa ser tampada e leve ao fogo baixo. Cozinhe por aproximadamente 35-40 minutos a 180°C, ou até que o biscoito esteja firme e levemente dourado nas bordas. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; ele deve sair limpo.

Finalizando

1. Resfriando e Desenformando:

• Retire o biscoito da panela e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

1. Polvilhando Açúcar:

• Polvilhe açúcar em pó por cima, para dar um toque doce e um acabamento bonito.

Melhores Acompanhamentos para o Biscoito de Fogão

Para tornar sua experiência ainda mais gostosa, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:

• Café Fresco: O sabor intenso do café complementa perfeitamente a textura crocante do biscoito.
• Chá: Experimente chás de ervas, como camomila ou hortelã, para uma combinação relaxante.
• Leite Quente: Ideal para os dias mais frios, leite quente proporciona uma sensação aconchegante.
• Geleias e Doces: Acompanhe com geleias de frutas ou doce de leite para uma explosão de sabores.

Conclusão

Essa receita de biscoito de fogão é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um biscoito irresistível para compartilhar com a família e amigos.

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