Introdução
O bolo salgado de arroz é uma excelente maneira de reaproveitar sobras de arroz, criando uma refeição nutritiva e deliciosa. Ideal para lanches, jantares leves ou até mesmo festas, esse bolo é fácil de fazer e permite diversas variações com os ingredientes disponíveis em casa. Vamos descobrir como preparar essa receita irresistível?
Ingredientes
Para a Massa
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 5 ovos inteiros
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio
- Cheiro-verde a gosto
- 6 salsichas picadas
- 200g de muçarela ralada
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 50g de parmesão ralado
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Misturando os Ingredientes no Liquidificador:
- No liquidificador, coloque o arroz cozido, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea e lisa.
- Incorporando o Recheio:
- Transfira a massa para uma tigela grande e adicione as salsichas picadas, a muçarela ralada, o cheiro-verde, o tomate picado e a cebola. Misture bem todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até que esteja bem incorporado.
Assando o Bolo
- Preparando a Forma:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio. Despeje a massa na forma preparada e polvilhe o parmesão ralado por cima.
- Levando ao Forno:
- Preaqueça o forno a 200°C. Asse o bolo por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe amornar. Desenforme com cuidado e sirva.
Melhores Acompanhamentos para Bolo Salgado de Arroz
Para tornar sua refeição ainda mais especial, considere os seguintes acompanhamentos:
- Salada Verde: Uma salada fresca com alface, rúcula, tomate e cebola é uma excelente opção para complementar o bolo salgado de arroz.
- Molho de Iogurte: Um molho cremoso de iogurte com ervas finas pode adicionar um toque de frescor e sabor ao prato.
- Legumes Grelhados: Abobrinha, berinjela e pimentões grelhados são ótimos acompanhamentos que trazem uma textura interessante à refeição.
- Sopa Leve: Nos dias mais frios, uma sopa leve de legumes ou um caldo de galinha pode acompanhar bem o bolo, tornando a refeição mais reconfortante.
Conclusão
O bolo salgado de arroz é uma receita prática, saborosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma excelente opção para aproveitar sobras de arroz e criar uma refeição deliciosa que agrada a todos.
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