Introdução
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Surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e tradicional é sempre um prazer. O curau de milho verde é uma opção encantadora que combina simplicidade e sabor, garantindo elogios e sorrisos ao redor da mesa. Com ingredientes básicos e um processo fácil, você pode preparar essa iguaria em pouco tempo. Siga nossas instruções abaixo e deixe-se encantar pelos sabores autênticos dessa receita.
Ingredientes
- 8 espigas de milho-verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
- 1 litro de leite integral
- Potes descartáveis com tampa – capacidade 145ml – (quantidade necessária)
Modo de Preparo
- Prepare o Milho: Corte os grãos das espigas de milho utilizando uma faca.
- Bata no Liquidificador: Coloque os grãos de milho no liquidificador, adicione o leite e bata bem por cerca de 5 minutos, até obter um creme liso.
- Coe a Mistura: Passe a mistura por uma peneira para extrair completamente o líquido do milho. Descarte o bagaço.
- Cozinhe com Açúcar: Transfira o líquido para uma panela, adicione o açúcar e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente, até começar a ferver e engrossar.
- Termine o Cozimento: Reduza o fogo e continue mexendo, deixando cozinhar por mais 5 minutos.
- Embalagem e Resfriamento: Aguarde a mistura amornar, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película. Em seguida, distribua nos potes descartáveis e polvilhe canela em pó a gosto. Deixe esfriar um pouco mais antes de colocar as tampas.
- Armazenamento: Guarde na geladeira ou em temperatura ambiente, evitando deixar por muito tempo para evitar a fermentação.
Agora seu delicioso curau de milho está pronto para ser servido! Se quiser prepará-lo para a venda, também será um sucesso!
Melhores Acompanhamentos
- Queijo Minas Frescal: Uma fatia desse queijo combina perfeitamente com o sabor do curau.
- Calda de Caramelo: Uma calda de caramelo caseira adiciona um toque a mais de doçura.
- Sorvete de Creme: Sirva o curau quente com uma bola de sorvete para contrastar temperaturas e texturas.
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Experimente essas combinações para uma experiência ainda mais deliciosa!