O rocambole prestígio é uma sobremesa que combina a suavidade do chocolate com a textura irresistível do coco, criando um deleite perfeito para qualquer ocasião. Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Prepare-se para surpreender seus convidados com um rocambole saboroso e fácil de fazer, sem precisar de forno.
Ingredientes
Para o Recheio
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
Para a Massa
- 200 gramas de leite em pó
- 2 xícaras de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de leite condensado
- 12 unidades de biscoito maisena de chocolate
- Chocolate derretido a gosto para decoração
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Cozinhando a Mistura: Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga ou margarina. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura atinja a consistência de brigadeiro de colher.
- Esfriando o Recheio: Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar completamente antes de usar.
Preparando a Massa
- Processando os Biscoitos: Triture os biscoitos maisena no processador até obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela.
- Misturando os Ingredientes: Adicione o leite condensado e o chocolate 50% cacau aos biscoitos triturados. Misture bem até formar uma pasta homogênea.
- Incorporando o Leite em Pó: Adicione o leite em pó gradualmente e misture com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
Montando o Rocambole
- Abrindo a Massa: Coloque a massa entre dois plásticos culinários e abra com um rolo, formando um retângulo. Retire o plástico superior e ajuste as laterais com um cortador de pizza para um retângulo uniforme. Deixe o plástico inferior no lugar.
- Aplicando o Recheio: Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
- Enrolando o Rocambole: Com a ajuda do plástico, enrole a massa cuidadosamente para formar o rocambole. Remova o plástico e transfira o rocambole para uma travessa.
- Decoração: Decore o rocambole com chocolate derretido a gosto.
Melhores Acompanhamentos
- Sorvete de Baunilha: Sirva o rocambole com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste cremoso e refrescante.
- Frutas Frescas: Acompanhe com frutas frescas como morangos ou framboesas para um toque ácido que complementa a doçura do rocambole.
- Café Expresso: Para uma sobremesa mais sofisticada, combine com um café expresso forte.
Conclusão
O rocambole prestígio é uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Com sua combinação perfeita de chocolate e coco, é uma sobremesa que agrada a todos. Experimente essa receita fácil e pratique suas habilidades na cozinha com uma sobremesa que vai fazer sucesso em qualquer evento.
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