A Salada de Tomate com Endro é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, fresca e sofisticada. Ideal para qualquer ocasião, desde eventos formais até encontros informais, esta salada oferece uma combinação única de sabores que agrada a todos. Vamos explorar como preparar esta receita deliciosa que aproveita o melhor da época dos tomates.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 800-900 gramas de tomate (lavados e cortados em pedaços médios)
- 50 ml de azeite
- 25 ml de vinagre 9%
- 30 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 pimenta
- ½ pimenta calabresa
- 6 dentes de alho (picados)
- Um maço de endro fresco
- Salsa a gosto
Modo de Preparo
Preparando os Ingredientes
- Preparar os Tomates: Lave os tomates e corte-os em pedaços médios. Coloque-os em um recipiente grande.
- Preparar o Molho: Adicione ao recipiente o azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta, pimenta calabresa e alho picado.
- Adicionar Ervas: Misture bem todos os ingredientes e, em seguida, acrescente o endro e a salsa. Misture novamente para incorporar todos os sabores.
Finalizando
- Refrigerar: Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por 2 a 3 horas. Esse tempo é essencial para que os sabores se misturem e a salada fique bem temperada.
- Servir: Sirva a salada fria como aperitivo ou acompanhamento.
Melhores Acompanhamentos
A Salada de Tomate com Endro combina maravilhosamente com vários pratos e ocasiões. Aqui estão algumas sugestões para acompanhá-la:
- Queijos Frescos: Como queijo feta ou ricota, para uma combinação leve e saborosa.
- Pães Artesanais: Ideal para acompanhar com pães crocantes ou torradas.
- Pratos de Frango ou Peixe: Serve como um acompanhamento refrescante para pratos principais à base de carne ou peixe.
- Aperitivos de Verão: Perfeita para eventos ao ar livre e piqueniques, adicionando frescor e cor ao seu menu.
Conclusão
A Salada de Tomate com Endro é uma opção deliciosa e sofisticada para diversas ocasiões. Sua combinação de ingredientes frescos e o toque aromático do endro transformam esta salada em um prato que encanta e refresca. Experimente esta receita e descubra como ela pode elevar suas refeições a um novo nível de sabor e elegância!
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