Salpicão Simples: Uma Receita Versátil e Saborosa

O Salpicão que Encanta sua Ceia

Descubra o segredo para preparar um salpicão simples, mas de sabor refinado, ideal para se destacar na sua ceia de Natal! Essa delícia é um acompanhamento perfeito para churrascos ou ocasiões especiais, combinando sabores e texturas que agradam a todos.

Ingredientes para o Salpicão Simples

Para o Salpicão:

• 1 maçã verde
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• 2 batatas pequenas
• 1 cebola roxa média
• 1 cenoura grande em tirinhas
• 1 lata de dueto (½ milho, ½ ervilha)
• 150g de presunto
• 150g de queijo mussarela
• Suco de ½ limão
• ⅓ xícara (chá) de azeitonas picadas
• ½ xícara (chá) de uvas passas
• Água fervente e gelada a gosto
• 100g de batata palha

Para o Frango:

• 500ml de água
• 300g de filé de frango
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/3 colher (chá) de pimenta do reino
• 1/3 colher (chá) de açafrão
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 2 colheres (chá) de sal

Para o Molho:

• 200g de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Frango:

1. Coloque os filés de frango em uma vasilha com água e sal por 10 minutos.
2. Escorra e tempere com açafrão, pimenta do reino, páprica. Frite os filés em azeite até dourarem. Desfie e reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola roxa e pimentões. Reserve na tigela do salpicão.

Preparo do Salpicão:

1. Cozinhe por 2 minutos as cenouras e batatas em água fervente. Resfrie em água gelada.
2. Corte a maçã e regue com suco de limão. Corte a mussarela e o presunto em tirinhas.
3. Misture maionese, creme de leite, sal e pimenta numa tigela.
4. Na tigela do pimentão refogado, adicione frango desfiado, milho, ervilha, metade do molho e misture.
5. Acrescente cenoura, batata, azeitona, uva passa, restante do molho, presunto e mussarela.
6. Sirva com batata palha na hora ou adicione antes de servir para manter a crocância.

Finalização do Salpicão Simples

Disponha o salpicão em uma travessa, mantenha na geladeira e sirva gelado, revelando o melhor salpicão simples que já provou!