Se você está em busca de uma sobremesa fácil e deliciosa, a Sobremesa Cremosa de Banana é uma opção perfeita. Inspirada em receitas tradicionais, essa sobremesa traz o sabor suave e doce da banana, combinando com uma textura cremosa que encanta a todos. Vamos preparar uma sobremesa que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes
Para o Creme de Banana:
- 4 bananas maduras
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1/3 de colher (chá) de açafrão (opcional, para adicionar cor)
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 ml de leite
Para o Chantilly:
- 250 ml de creme de leite fresco (33-38%), gelado
Modo de Preparo
Preparando o Creme de Banana
- Cozinhe as Bananas: Corte as bananas em pedaços pequenos. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as bananas picadas. Cozinhe até que as bananas estejam macias e desfeitas.
- Acrescente o Limão e Açafrão: Adicione o suco de limão e, se desejar, o açafrão para dar uma cor vibrante. Misture bem e retire do fogo.
- Faça o Creme: Bata a mistura de banana no liquidificador até obter um creme liso. Caso não tenha um liquidificador, amasse bem as bananas com um garfo.
- Engrosse o Creme: Volte o creme de banana para a panela (sem ligar o fogo). Adicione as gemas, o amido de milho e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse, o que deve levar cerca de um minuto após começar a ferver.
- Resfrie o Creme: Transfira o creme para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar até que atinja a consistência desejada.
Preparando o Chantilly
- Bata o Creme de Leite: Enquanto o creme de banana esfria, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até obter uma consistência firme, similar ao chantilly. Reserve.
Montagem da Sobremesa
- Misture o Creme de Banana e Chantilly: Quando o creme de banana estiver frio, bata-o novamente para suavizar. Misture delicadamente com o chantilly até obter uma combinação homogênea.
- Distribua e Decore: Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico estrela e distribua em copos ou taças. Decore com fatias de banana e uma pitada de canela em pó, se desejar.
Melhores Acompanhamentos
Para um toque extra, você pode servir a Sobremesa Cremosa de Banana com biscoitos crocantes ou um pouco de granola. Se preferir, adicione uma camada de calda de chocolate ou frutas frescas para incrementar a sobremesa. É uma opção deliciosa para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um momento de indulgência.
Conclusão
A Sobremesa Cremosa de Banana é a escolha ideal para quem deseja uma sobremesa simples, rápida e incrivelmente saborosa. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você pode desfrutar de um doce irresistível que certamente encantará sua família e amigos. Experimente essa receita e descubra como a combinação de banana e creme pode criar um verdadeiro prazer!
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