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O sorvete de leite ninho é uma sobremesa que desperta a imaginação e o paladar, com sua textura cremosa e sabor envolvente. Esta receita oferece uma opção refrescante e saborosa para os dias quentes. Acompanhe o passo a passo para criar um sorvete de leite ninho irresistível.
Ingredientes
Para a Base
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (chá) rasa de liga neutra
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
Para a Finalização
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (chá) rasa de emulsificante
Modo de Preparo
Da Base
- No liquidificador, combine o leite condensado, o leite, o leite em pó, a liga neutra e o açúcar. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma assadeira de alumínio e leve ao freezer por cerca de 1 hora para começar a cristalizar.
Finalização
- Retire a base do freezer e coloque-a na tigela da batedeira.
- Adicione o emulsificante, o creme de leite e o leite em pó.
- Bata vigorosamente por 5 minutos, até dobrar de volume e obter uma mistura consistente e homogênea.
- Distribua essa mistura em 2 recipientes próprios para sorvete, tampe e leve ao freezer por no mínimo 8 horas, ou deixe de um dia para o outro.
- Mantenha o sorvete no freezer e retire somente na hora de servir essa delícia de sorvete de leite ninho!
Melhores Acompanhamentos
- Calda de Chocolate ou Caramelo: Acrescente uma calda por cima para um contraste de sabores.
- Frutas Frescas: Fatias de morango, banana ou pedaços de manga podem complementar o sorvete.
Desfrute deste sorvete de leite ninho que promete conquistar seu paladar com sua textura cremosa e sabor incomparável. Ideal para refrescar os dias mais quentes ou simplesmente se deliciar com uma sobremesa irresistível!