Introdução: A Magia da Torta de Banana Cremosa
A Torta de Banana Cremosa é uma sobremesa irresistível que encanta os paladares com a doçura das bananas maduras e a textura cremosa do seu recheio. Perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial, esta torta promete surpreender e deliciar a todos. Vamos aprender a fazer essa maravilha passo a passo!
Ingredientes para Torta de Banana Cremosa
Ingredientes para a Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Ingredientes para o Recheio
- 4 bananas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para a Cobertura
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, a manteiga gelada, o açúcar e o sal. Misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Adicione o Ovo: Acrescente o ovo e amasse delicadamente até formar uma massa homogênea. Evite amassar em excesso para não desenvolver o glúten e deixar a massa dura.
- Descanse a Massa: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
Preparação do Recheio
- Prepare as Bananas: Descasque e corte as bananas em rodelas.
- Misture os Ingredientes do Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha até o amido dissolver completamente.
- Cozinhe o Creme: Leve a mistura ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente até obter um creme espesso e cremoso. Reserve e deixe esfriar.
Montagem e Assamento
- Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Abra a Massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta, cobrindo bem o fundo e as laterais.
- Distribua as Bananas: Coloque as rodelas de banana sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- Adicione o Creme: Despeje o creme por cima das bananas, espalhando uniformemente.
- Polvilhe Canela: Polvilhe canela em pó a gosto sobre o recheio.
- Asse a Torta: Leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até a massa dourar e o recheio firmar.
Dicas para Saborear ao Máximo
Varie e Incremente
- Sirva com Sorvete: Experimente servir a torta ainda morna com uma generosa bola de sorvete de creme.
- Adicione Nozes: Para um toque extra de sabor e crocância, adicione nozes picadas ao recheio.
- Frutas Variadas: Varie as frutas, adicionando fatias de maçã ou pêssego junto com as bananas para uma versão diferente.
Melhores Acompanhamentos para Torta de Banana Cremosa
Sugestões de Acompanhamentos
- Café ou Chá: Um café fresco ou um chá suave complementam perfeitamente a doçura da torta.
- Frutas Frescas: Acompanhe com uma salada de frutas frescas para um contraste de sabores.
- Chantilly: Sirva com uma porção de chantilly para um toque extra de cremosidade.
Conclusão: Delicie-se com Cada Pedaço
Agora você está pronto para desfrutar de cada pedaço desta deliciosa Torta de Banana Cremosa. A combinação perfeita de sabores e texturas fará sucesso em qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares, tornando seus momentos à mesa ainda mais especiais!
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