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Descubra o prazer de preparar uma torta de carne moída que vai encantar seu paladar. Com uma massa cremosa e recheio robusto, essa receita é ideal para um lanche saboroso. Aprenda a fazer essa iguaria e surpreenda a família com um lanche repleto de sabor!
Ingredientes da Torta de Carne Moída:
Recheio:
- Meio pimentão picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500g de carne moída
- ½ xícara (chá) de leite integral
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Milho-verde, ervilha e azeitonas a gosto
- 1 tomate picado
- 100ml de vinho branco seco (opcional)
- ½ cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
Massa:
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Montagem:
- 1 pote de cream cheese (150g)
- 100g de muçarela em tiras
- Tomatinhos-cereja picados a gosto
- 100ml de leite integral
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourar.
- Acrescente a carne e refogue até mudar de cor.
- Adicione o leite e deixe ferver até evaporar.
- Se preferir, acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
- Tempere com sal, pimenta, molho de tomate, ervilhas, milho-verde, azeitonas, pimentão, tomate e cebolinha. Misture e reserve.
Massa:
- Em uma tigela, bata o creme de leite e os ovos.
- Adicione o óleo, sal, alternando com a farinha, amido de milho e o leite. Misture bem.
- Acrescente o fermento e misture novamente.
Montagem:
- Despeje quase toda a massa em uma forma retangular untada, reservando um pouco.
- Distribua o recheio sobre a massa e colheradas de cream cheese. Cubra com muçarela e tomatinhos.
- Na massa reservada, adicione leite e despeje sobre a torta.
- Polvilhe queijo parmesão.
- Asse a 180°C por cerca de 50 minutos.
Melhores Acompanhamentos:
- Salada Verde: Uma salada leve complementa a riqueza da torta.
- Arroz Branco: Para uma refeição mais completa, o arroz é sempre uma ótima escolha.
- Purê de Batatas: Uma opção que contrasta bem com o sabor da torta.
Surpreenda sua família com essa torta saborosa e repleta de ingredientes deliciosos!