Quando se trata de sobremesas reconfortantes, a “Torta de Maçã da Vovó” é um clássico que nunca sai de moda. Com maçãs frescas, especiarias e uma crosta amanteigada, esta receita é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo à tona memórias afetuosas e o calor do lar. Vamos descobrir como preparar esta delícia que é um abraço em forma de comida.
Ingredientes Reconfortantes
- 6 maçãs verdes ou vermelhas, descascadas, descoredadas e cortadas em fatias finas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 massa de torta (pronta ou caseira)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo batido (para pincelar a torta)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo Afetuoso
Passo 1: Preparando a Magia
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, açúcar, canela, noz-moscada e farinha de trigo. Reserve.
- Abra a massa de torta e forre uma forma de torta de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- Coloque a mistura de maçãs sobre a massa.
- Distribua pequenos pedaços de manteiga por cima das maçãs.
- Cubra a torta com a segunda massa, fazendo pequenos cortes na parte superior para permitir a saída do vapor.
- Pincele a parte superior da torta com o ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15 minutos. Em seguida, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dúvidas Comuns Esclarecidas
Posso usar maçãs verdes ou vermelhas para fazer a torta?
Sim, você pode escolher entre maçãs verdes ou vermelhas, dependendo da sua preferência de sabor.
Posso usar massa pronta em vez de fazer a massa da torta do zero?
Sim, é possível economizar tempo usando massa pronta, mas fazer a massa caseira pode tornar sua torta ainda mais especial.
Conclusão: Um Clássico que Perdura
A “Torta de Maçã da Vovó” é uma receita que transcende o tempo e continua a aquecer os corações de muitas pessoas. Seja para celebrar ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento de conforto, esta torta é sempre uma escolha acolhedora. Ao seguir estas instruções simples, você poderá recriar essa delícia em sua própria cozinha e compartilhar todo o amor e carinho que ela representa. Aproveite cada mordida e faça novas lembranças ao redor da mesa. Bon appétit!
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