Continua após a publicidade..
Prepare uma receita única para as festividades de Ano Novo: a Torta Portuguesa Especial. Esta iguaria combina sabores marcantes e uma preparação prática, perfeita para adicionar um toque de requinte à sua ceia de Réveillon. Surpreenda seus convidados com essa delícia que é fácil de fazer e repleta de ingredientes saborosos.
Ingredientes:
Massa:
- 600 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de margarina
- Sal a gosto
Recheio:
- 100 gramas de mussarela
- 300 gramas de requeijão
- 250 gramas de linguiça calabresa refogada
- 170 gramas de azeitonas
- 500 ml de leite
- 1 lata de ervilha (sem a água)
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 tomates
- ½ xícara (chá) de cheiro verde
- 1 cebola
- Tempero completo a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma bacia grande, misture ovos, creme de leite, sal e margarina. Adicione a farinha de trigo, amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (32 cm x 22 cm) de fundo removível com a massa. Pré-asse em forno a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
Recheio:
- Refogue a cebola com margarina em uma panela. Adicione o tempero completo, a maisena dissolvida no leite, sal, deixe ferver até engrossar e adicione pimenta do reino. Misture com requeijão e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture tomate, azeitona, milho, ervilha, cheiro verde, calabresa refogada e sal a gosto.
Montagem:
- Coloque metade do recheio sobre a massa pré-assada, cubra com uma camada de molho branco, adicione o restante do recheio e molho novamente.
- Distribua a mussarela em cubinhos sobre a torta e finalize com ovos cozidos em rodelas.
- Gratine em forno a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Melhores Acompanhamentos:
- Salada Verde Fresca: Sirva com uma salada fresca para equilibrar os sabores.
- Champagne ou Vinho Espumante: Combine com uma taça de champagne para celebrar o novo ano com estilo.
Esta Torta Portuguesa Especial é uma ótima maneira de começar o ano com deliciosos sabores portugueses. Experimente e compartilhe essa receita maravilhosa com amigos e familiares para uma celebração memorável!