Introdução
Se você deseja preparar um doce que combine sabor e sofisticação, a Tortinha Deliciosa é a escolha ideal. Esta receita une a leveza de uma massa fofinha com um recheio cremoso e um toque frutado, proporcionando uma experiência culinária que agrada a todos. Prepare-se para um deleite saboroso que pode ser servido em qualquer ocasião especial ou simplesmente para um mimo no seu dia a dia.
Ingredientes
Ingredientes para o Creme
- 300 ml de leite: A base cremosa da tortinha.
- 1 gema de ovo: Para enriquecer a textura do creme.
- 10 g de açúcar de baunilha: Adiciona um aroma e sabor delicado.
- 3 colheres de sopa de açúcar: Para adoçar o creme.
- 2 colheres de sopa de amido de milho: Ajuda a engrossar o creme.
Ingredientes para a Massa
- 2 ovos: Ingrediente fundamental para a estrutura da massa.
- 100 gramas de açúcar: Proporciona a doçura necessária.
- 100 ml de óleo de girassol: Garante uma massa leve e úmida.
- 300 g de farinha de trigo: Base da massa.
- 10 g de fermento em pó: Para dar leveza e crescimento à massa.
- Raspas de limão: Adiciona um toque cítrico refrescante.
- 80 g de pêssegos em calda: Para um sabor frutado irresistível.
Modo de Preparo
Preparando o Creme
- Cozinhe o Creme:
- Em uma panela, combine o leite, a gema de ovo, o açúcar de baunilha e o açúcar comum.
- Adicione o amido de milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
- Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e cubra a panela com papel alumínio. Deixe esfriar.
Preparando a Massa
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, a farinha peneirada, o fermento e as raspas de limão, misturando até incorporar bem.
- Divida a massa em duas partes e refrigere por 30 minutos para obter a consistência ideal.
Montando e Assando as Tortinhas
- Monte as Tortinhas:
- Abra uma parte da massa e corte círculos com um cortador de biscoitos.
- Coloque os círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Em cada círculo, coloque uma fatia de pêssego e uma colher de chá do creme preparado. Cubra com a outra metade da massa.
- Asse as Tortinhas:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Asse as tortinhas por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.
Finalize e Sirva
- Decore e Sirva:
- Após esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as tortinhas para um toque final doce e atraente.
Melhores Acompanhamentos para a Tortinha Deliciosa
Café ou Chá
A Tortinha Deliciosa combina perfeitamente com um café fresco ou uma xícara de chá, realçando o sabor do doce.
Sorvete
Servir as tortinhas com uma bola de sorvete de baunilha ou creme pode transformar a sobremesa em um verdadeiro deleite.
Frutas Frescas
Uma seleção de frutas frescas pode complementar a tortinha, oferecendo uma combinação saudável e refrescante.
Chantilly
Adicione um pouco de chantilly para uma apresentação elegante e um sabor extra indulgente.
Conclusão
A Tortinha Deliciosa é uma opção fantástica para qualquer momento que precise de um toque doce. Com uma receita simples e ingredientes saborosos, você pode criar uma sobremesa que vai encantar a todos. Experimente e descubra como essa tortinha pode transformar suas refeições em ocasiões memoráveis!
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