A travessa cremosa de ninho é uma sobremesa que une o frescor dos morangos com a doçura e suavidade do ninho, proporcionando uma experiência sensorial única. Ideal para momentos especiais ou para finalizar uma refeição com requinte, esta receita é um verdadeiro deleite para o paladar.
Ingredientes
- Compota de Morangos:
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 250 gramas de morangos
- Mousse de Ninho – 1ª Parte:
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite ninho
- Mousse de Ninho – 2ª Parte:
- ½ xícara (chá) de leite ninho
- 200 ml de mistura para bater chantilly
- Montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe
- Leite para umedecer os biscoitos
- Morangos fatiados para decorar
Modo de Preparo
- Compota de Morangos:
- Cozinhe os morangos com açúcar até obter uma geleia cremosa. Reserve.
- Mousse de Ninho – 1ª Parte:
- Misture leite condensado, leite ninho e creme de leite.
- Cozinhe até engrossar e reserve para esfriar.
- Mousse de Ninho – 2ª Parte:
- Bata chantilly bem gelado e acrescente leite ninho e a mistura reservada.
- Bata até obter uma consistência firme.
- Montagem:
- Em um refratário, alterne camadas de mousse de ninho, biscoito umedecido, compota de morango e mousse.
- Finalize com a última camada de mousse.
- Decore com morangos fatiados e leve para gelar por 2-3 horas.
Melhores Acompanhamentos
Para realçar ainda mais os sabores dessa deliciosa sobremesa, você pode considerar alguns acompanhamentos adicionais. Frutas vermelhas frescas, como framboesas ou amoras, complementam perfeitamente o sabor dos morangos. Um toque de raspas de chocolate branco ou coco ralado por cima da última camada de mousse pode oferecer uma textura adicional.
Conclusão
A travessa cremosa de ninho não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência de sabor. Com cada camada cuidadosamente elaborada, é uma fusão de texturas e sabores que encanta os sentidos. Experimente esta receita e descubra como ela pode tornar qualquer momento ainda mais especial!